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又是金大乐透秋蟹味浓

2018-05-09 09:09

  新浪财经滚动旧事注释

  作者: ■辛昇

  阳澄湖大闸蟹更是负有“蟹中之王”的盛名。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。

  现在每年一到食蟹时节,各大酒楼的海鲜档口都爬着大闸蟹,而现在正宗的阳澄湖大闸蟹为了验明正身,鸿博彩票都标有防伪代码,吃的和卖的,一个弄得全副武装,一个弄得防备森严,真真严重,万家彩票网不知是少了食趣仍是添了食趣。

  现实上,我国各地还有不少名蟹,如天津紫蟹、辽宁兴城梭子蟹、温州平阳炎亭江蟹、山东莱州大蟹、广东吴川芷寮蟹、潮汕赤蟹……

  前人在饮食上比现代人会享受得多,也风趣味得多,清厉鹗的“湖蟹年年出葑田,吴闾八跪进尤鲜”,就写的是湖蟹;宋梅尧的“年年收稻卖江蟹,二月得从何处来”,描画的为江蟹;唐皮日休的“绀甘青筐染苔衣,乌夷初寄北人时。离居定有石帆觉,失伴唯应海月知”,则吟咏了海蟹。

  不只咏蟹要咏分歧的蟹,食蟹也要分“文吃”和“武吃”,所谓的“武吃”吃的是称心,“文吃”吃的是东西。

  明清时代,文人雅士品蟹乃是文化享受,赏菊吟诗啖蟹时,人人皆备有一套公用东西,苏沪杭俗称“蟹八件”。

  按照相关材料可知,明代最后发现食蟹餐具的人,名叫漕书,为了吃蟹削减麻烦,吃得便利酣畅,他缔造了锤、刀、钳三件东西来对于蟹之硬壳,后来逐步成长到八件。

  晚清的蟹八件又演便成了姑苏女的嫁奁。传说,姑苏闾门,一个殷商嫁女,嫁奁有120抬之多,什么金银首饰、被褥枕垫、桌椅箱柜、碗筷瓢盆……好不周全气派。此处习俗,发妆的前一天,要把所有的嫁奁一抬一抬地设置装备摆设粉饰好,按序摆放在街上,作一次查验,这正逢迎了殷商要炫耀一番的心理。大发彩票代理此日,看嫁奁的人涌过来涌过去。在不停的夸奖声里,却有一个工匠对殷商挑剔说:“嫁奁九十九样,再添一样‘蟹八件’就百全百美了。”殷商听了,二话不说就让这工匠连夜赶制“金蟹八件”。第二天喜日,这一抬书写着“飞黄腾达”的蟹八件,在男家被围观,惹起了惊动,一传十,十传百,于是到了民国年间,这蟹八件就成了很多姑苏女的嫁奁之一。

  1950年代后这套物件便逐步消逝了,而前些年有一阵又冒出过蟹八件的身影,亿博彩票网 但终究这些叮叮当当的饮食器械曾经不太适合现代人的习惯了,盛兴彩票登陆听说用“蟹八件”拆完一只蟹至多得半个小时,现在谁还耗得起这个功夫。而今天的中国社会,与明朝那时也有几分类似,彩99彩票中心有不少附庸大雅的人群,“蟹八件”也可能会成为不久之后的一种风行时髦。

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